今やチョー有名なタルトのお店
「キル フェ ボン」ここにモンブランというタルトがあります。
正円の綺麗なデザインタルトも、時間の経過と共にどんどん切り取られていってしまいます。味は変わらないので安心の程を。二子玉川の高島屋SC新館地下にも新しくショップができました。いつもは南青山の「キル フェ ボン」でタルトを買っていたのですが、用賀に住む身としてはとても便利になりました。
ではさっそくいただくことに。
味の想像ができて、その味が間違っておらず、予想以上に旨い時ほど至福を感じないことはありません。なかなかの実力派モンブラン。タルトだけに他のモンブランとは一線を画し、ヴィジュアル的にも楽しめます。最下層からタルト生地、マロンペースト、生クリ－ム、栗風味クリーム、そして栗。なかなか栗尽くしといった感じで美味しくいただくことができました。
別のタルトも一緒に買ったのですが、種類によって大きさ（分割角度）が異なるんですねぇ。モンブランは小さい部類なのですが、実際に家でお皿に載せてみると大きいものです。しかも口の中では軽い感じですが、味は少しまったり系なので、味わうにはちょうどいい大きさなんだと１人で納得してました。（笑）
「キル フェ ボン」はオ－プン時に行くことをお薦めします。
なぜかって？
それは全てのタルトがカットされる前の正円のままで美しいからです。これはアートです！！
■モンブラン・リスト
Ｍ１：QEDパティッスリー「和栗のモンブラン」
Ｍ２：ル パティシエ タカギ「チョモランマ」
Ｍ３：鴫立亭「モンブラン」
Ｍ4：馬車道十番館「モンブラン」
Ｍ５：アンジェリーナ「モンブラン」
とっても。